| 索??引??號 | 11370921349289580k/2025-11875 | 公開方式 | 主動公開 |
| 發布機構 | 寧陽縣市場監督管理局 | 組配分類 | 宣傳活動 |
分級分類 精準施訓——寧陽縣市場監管局開展校園食品安全分級分類專項培訓
發布日期:2025-08-29 20:07
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為全面落實校園食品安全責任,近期,寧陽縣市場監管局開展分級分類食品安全專項培訓,累計培訓 1200余人次,覆蓋全縣所有學校的食品安全管理和從業人員。
8月20日,縣市場監管局聯合縣教體局對全縣學校食堂負責人、食品安全總監、食品安全員開展專題培訓,培訓圍繞食品安全法律法規,管理人員崗位職責與風險防控要點,重點講解索證索票管理、加工操作規范、餐飲具清洗消毒等關鍵環節。通過剖析常見問題,切實提升了管理人員履職能力。
各市場監管所同步開展“點對點”實操培訓。針對食品從業人員,從食材清洗切配、烹飪加工、餐飲具消毒,到環境衛生和個人衛生防護,全方位進行細致指導,幫助從業人員掌握規范操作要領,將規范操作轉化為日常習慣,全面提升整體業務素質。
下一步,縣市場監管局將通過定期檢查和“回頭看”等方式鞏固培訓成效,健全校園食品安全長效管理機制,全力保障師生“舌尖上的安全”。
信息來源:寧陽縣市場監督管理局








