為落實《食品安全法》及其實施條例、《山東省食品安全條例》、《食品生產經營監督檢查管理辦法》、《食品生產經營企業落實食品安全主體責任監督管理規定》和《山東省個體工商戶落實食品安全主體責任監督管理辦法》等法律法規、規章，根據省局、市局和縣局2025年食品安全重點工作安排，制定本計劃。

（一）開展飛行檢查。根據監督檢查、監督抽檢、輿情監測、投訴舉報、應急事件等反映的突出風險及縣委縣政府、市局等交辦的重要線索，以本年度2批次及以上抽檢不合格食品生產企業和小作坊為重點對象，以速（冷）凍食品、酒類、植物油、肉制品等大宗食品及月餅、粽子等節令食品為重點品種，實施飛行檢查，督促企業和小作坊持續合規。

（二）開展專項檢查。組織并指導各市場監管所，對近兩年抽檢不合格的速（冷）凍食品、植物油、肉制品、調味品等大宗食品生產企業和小作坊開展專項檢查，督促企業和小作坊徹查問題原因、認真整改到位，健全管理制度，落實安全責任。

（三）開展分級分類檢查。組織并指導各市場監管所，根據食品生產企業風險等級規定的檢查頻次要求，完成年度監督檢查任務，注意提高問題發現率和整改率，及時將檢查情況及整改落實情況錄入省局智慧市場監管一體化平臺。