寧陽縣市場監督管理局食品經營縣級監督檢查制度和檢查標準

一、檢查依據

檢查依據:《食品安全法》、《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》、《食品經營許可管理辦法》、《山東省食品小作坊小餐飲和食品攤點管理條例》、《山東省市場監督管理局關于深化食品銷售風險分級管理工作的通知》等法律法規和文件。

二、檢查方式和重點

縣級采取重點檢查、督導檢查等方式，檢查重點為：食用農產品批發市場、農貿市場，食品安全風險等級為D級的經營者，連鎖超市總部，農村食品銷售者，從事對溫度、濕度等有特殊要求的食品貯存業務的非食品生產經營者（簡稱“第三方冷庫”）和國、省、市抽檢出不合格樣品的食品銷售者。

縣局按照屬地管理的原則及食品銷售者風險分級分類管理要求，負責對轄區內食品銷售者開展日常監督檢查。在全面檢查的基礎上，突出對銷售者索證索票、進貨查驗、臺賬管理及食用農產品快檢等食品安全風險點的檢查，加強對高風險食品銷售者的監督檢查，督促食品銷售者落實食品安全主體責任。

三、檢查工作程序

（一）檢查程序。檢查原則上采取“四不兩直”方式進行，檢查結束時向被檢查對象所在地市場監管所反饋檢查情況，明確整改要求、時限。被檢查單位所在市場監管所，應在要求時限內向縣局報告整改情況。

（二）人員組成。由縣局食品流通安全監管科組織，按照“隨機抽取”的原則，檢查組一般由2名及以上食品流通監管或稽查執法人員組成。

（三）檢查要點。參考《食品生產經營日常監督檢查要點表》，結合監管需要確定。原則上檢查要點要實現年度覆蓋。

（四）問題處置。檢查發現問題可以當場整改的，要求立即整改；發現存在重大問題的，移交屬地市場監管所或縣局綜合執法大隊立案查處。發現重要違法涉及其他部門職責的，應及時移交；涉嫌犯罪的應當及時移送司法機關。

縣局根據食品安全相關法律法規規定，結合本單位制定的工作程序和要求，開展好日常監督檢查工作。